厳選だし醤油
いりこ・削り節・昆布のだしの効いた醤油は、うどんのうま味を引き立ててくれます。
醤油うどんや釜玉うどん用にご使用いただく当店厳選だし醤油の風味豊かな味わいをご堪能ください。
うどんだけでなく、冷奴・湯豆腐・焼き魚・玉子かけご飯等にご使用いただきましても美味しく味わえます。
和三盆だし
【特徴】
和三盆だしは、当店の味をご家庭で簡単に再現出来る万能調味料です。
讃岐和三盆糖の深く優しい甘味と天然だしの旨みにとことんこだわりました。
和三盆だし こいくち （コク旨・深い甘味）
【うどんには】一人前・1：4（ざるうどん、釜揚げうどん、ぶっかけうどん）
原液15mℓに対して、約60mℓの冷水、または熱湯でうすめてください。
なお、お好みで増減してください。
和三盆だし うすくち （キレ旨・まろやかな甘味）
【うどんには】一人前・1：9（かけうどん）
原液20mℓに対して、約180mℓの冷水、または熱湯でうすめてください。
なお、お好みで増減してください。
※希釈後、沸騰させるとより美味しく頂けます。
※天然原料の沈殿がなくなるまで、しっかり振ってください。
| 名称 | プレミアムだし醤油 |
|---|---|
| 原材料名 | しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料、食塩、いりこ、砂糖、混合削り節（うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節）、こんぶ/調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） |
| 内容量 | 1,000ml |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 |
| 名称 | めんつゆ(希釈用)こいくち |
|---|---|
| 原材料名 | しょうゆ、醗酵調味料(水あめ、食塩、醸造調味料(米、米こうじ、食塩)、たん白加水分解物、酒精)、砂糖、食塩、するめいか(ゲソ)、たん白加水分解物、干しえび、和三盆糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
| 内容量 | 1,000ml |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 |
| 名称 | めんつゆ(希釈用)うすくち |
|---|---|
| 原材料名 | しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、発酵調味料、砂糖、食塩、するめいか、煮干し、和三盆糖、さばぶし、こんぶ、うるめいわしぶし、いわしぶし、干しえび、/調味料（アミノ酸等）、酒精 |
| 内容量 | 1,000ml |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 |