大切な人を連れて行きたくなるうどん屋。

マルタツうどんは、大切な人を連れて行きたくなるうどん屋を目指しています。 私たちと一緒に、切磋琢磨できる仲間を本気で探しています。

うどんは面白い。 うどんは小麦粉と塩と水から作られるとてもシンプルな国民食です。麺作りを高い品質で安定させ、お客様に喜んでいただけ他時最高の喜びを得ることができます。しかし、品質の安定のためには粉の特性を見極め日々変わる気温や湿度・室温を考慮した塩分濃度や加水量・熟成時間で製麺する必要があります。無限の組み合わせの中から美味しいうどんを導き出す気の遠くなる作業を日々積み重ね最高の一杯を作っています。だから面白い。

人を笑顔にする一杯を 修行時代、いろいろな場所でうどんを作りました。 そのたびに、お客様が笑顔になってくれる。 うどんには、人を笑顔にする力があると感じました。 だからこそ、この東かがわという場所でうどんを作り続けたいと思っています。 田舎でも、いや田舎だからこそ、できることがあると思っています。

価格ではなく、価値で選ばれる店。

1. うどん作り 毎日変わる条件の中で、より良い一杯を探り続けています。

2. 店づくり ただ食べる場所ではなく、人を連れて行きたくなる店を目指しています。

3. 地域との関係 地元の食材や人とのつながりを大切にしながら、この町から価値を届けています。

 

 

この店はみんなが作ってきました。 2015年の創業から10年。最初はスタッフもいない状態からのスタートでした。 学生アルバイトやパートさん、取引先の方、お客様。 たくさんの人の力で、この店は続いてきました。 創業当時から残っているスタッフはいません。 でも、みんながバトンをつないでくれました。 だからこの店は、一人で作った店ではありません。 みんなで作ってきた店です。

 

 

一緒に店をつくりませんか。

1. 食が好きな人 うどんや料理が好き。食を通して人を喜ばせたい人。

2. 人が好きな人 接客が好き。チームで働くことが好きな人。

3. 地域が好きな人 地域に根ざした仕事がしたい。この町で何かを作っていきたい人。

安心して働ける環境をつくっています。 マルタツうどんは、まだ完成していない店です。 これからもっと良くしていきたい。もっと面白い店にしていきたい。 そのために、一緒に店を作ってくれる仲間を探しています。 うどんが好きな人。人を喜ばせる仕事が好きな人。地域に関わる仕事がしたい人。 ぜひ、一緒に働きましょう。

募集要項

募集資格	18歳以上
募集内容	店舗運営全般
勤務地	東かがわマルタツ手打ちうどん 東かがわ市伊座722
月給	正社員25万〜 幹部社員35万〜45万
賞与	年2回
その他	通勤手当、有給、 保険（国保・雇用・労災）

この店は、まだ完成していません。

だからこそ、一緒に作っていく仲間を募集しています。 マルタツうどんの続きを、一緒に作りませんか。