【和三盆ダシ】マルタツ手打ちうどん 公式通販/人気おすすめメニューお取り寄せ

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讃岐うどんセット 家いんでから食べまいだー

東かがわマルタツ手打ちうどん

東かがわマルタツ手打ちうどん

東かがわマルタツ手打ちうどん

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マルタツのこだわり

讃岐・東かがわ伝統の味 讃岐和三盆 讃岐和三盆を昔ながらの手作り製法で作り続ける三谷製糖に惚れ込みマルタツは全ての出汁に讃岐和三盆を使用。やさしい上品な甘味が特徴です。

だし醤油・かけつゆ・つけつゆの出汁を共同開発 お土産・贈答用の出汁をつくるためにマルタツは、大正8年創業日本で唯一の、うどんつゆ専門会社「京兼醸造」とタッグを組み、こだわりにこだわり抜いた唯一無二の和三盆だしを共同開発しました。

国産小麦100% 熟成麺 小麦の風味豊かな国産小麦100%、真心込めて打った半生うどんです。

食べ方で選ぶマルタツのうどん出汁

かけつゆ

讃岐和三盆糖の優しい甘みとするめいかや干しえびのうま味を生かした味わいはキレがあり且つ深みのある当店オリジナルうどんつゆです。天然由来の材料をふんだんに使用しているため容器下部に沈殿がございます。沈殿がなくなるまで、よく振ってご使用ください。 うどんつゆとしてだけでなく、炊き込みご飯・煮物・鍋物・お味噌汁等にご使用いただきましても風味豊かな味わいに仕上がります。

つけつゆ

讃岐和三盆糖の優しい甘みとするめいかや干しえびのうま味を生かした味わいはキレがあり且つ深みのある当店オリジナルうどんつゆです。かけつゆより甘く濃い味わいに仕上がっています。天然由来の材料をふんだんに使用しているため容器下部に沈殿がございます。沈殿がなくなるまで、よく振ってご使用ください。うどんつゆとしてだけでなく、炊き込みご飯・煮物・鍋物・お味噌汁等にご使用いただきましても風味豊かな味わいに仕上がります。

だし醤油

いりこ・削り節・昆布のだしの効いた醤油は、うどんのうま味を引き立ててくれます。 醤油うどんや釜玉うどん用にご使用いただく当店厳選だし醤油の風味豊かな味わいをご堪能ください。 うどんだけでなく、冷奴・湯豆腐・焼き魚・玉子かけご飯等にご使用いただきましても美味しく味わえます。

シンプルなメニューからアレンジメニューまで讃岐うどんの楽しみ方

釜揚げうどん

釜揚げうどん

讃岐うどんの真髄です。麺を茹で上がる前に芯を残した状態でダシ浸けてご賞味頂きます。
小麦粉の風味をはじめ、釜揚げならではのモチモチした食感や麺のぬめりがダシとよく合います。
ねぎやしょうが等の薬味を入れますと一層美味しくご賞味頂けます。

かけうどん

かけうどん

讃岐うどんの王道です。茹であがった麺を水でもみ洗いをし、再びお湯で温めしっかり湯切りをして出汁をかけたもの。
もっちりした麺といりこの効いた優しいダシの相性が良い一杯で、ほっと一息気持ちが和みます。
温めずに冷やした出汁で食べる冷かけもオススメです。

ぶっかけうどん

ぶっかけうどん

茹であがった麺を水でもみ洗いをし、再びお湯で温めしっかり湯切りをしてつけだしをぶっかけてご賞味頂きます。
お湯で温め直さずに冷たい麺と冷たいつゆで頂くこともできます。
また、ねぎ・しょうが・大根おろし・レモンなどの薬味を入れますと一層味わい深くご賞味頂けます。

ざるうどん

ざるうどん

茹であがった麺を水でもみ洗いをしてしっかり水を切り、つけだしに浸けてご賞味頂きます。
麺をズズズとすすりますと口の中にダシの風味が広がり、ざるうどんならでは美味しさを味わうことが出来ます。

釜玉うどん

釜玉うどん

丼に先に生卵を割り入れ、茹であがった麺をそのまま丼に移し、だし醤油をかけてまぜてからご賞味頂きます。
あつあつの麺に卵が半熟で絡む絶妙の美味しさをお楽しみください。

カレーうどん

カレーうどん

茹であがった麺を水でもみ洗いをし、再びお湯で温めしっかり湯切りをします。
市販のカレールーを出汁割ったものやスパイスから作ったものなどお好みの味のカレー出汁に入れてお楽しみください。

肉うどん

肉うどん

少し甘辛く味付けしたお肉をかけうどんにのせてお召し上がりください。
牛肉の旨味が出汁に溶け出した味は、うどんと相性抜群です。

肉うどん

肉うどん

肉うどん

家いんでから食べまいだー

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家いんでから食べまいだー

販売価格(税込)
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在庫状態 : 在庫有り
  • めんつゆ : 3種類からお好きな組み合わせをお選びください。
1本目
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在庫有り
数量

商品説明

贈り物に最適です。

お好みの出汁の組み合わせでいろいろなうどんを楽しむことができ、お中元・お歳暮・ギフト用に大変人気の当店オススメの商品です。

名称 めんつゆ(希釈用)
原材料名 めんつゆ:
しょうゆ、醗酵調味料(水あめ、食塩、醸造調味料(米、米こうじ、食塩)、たん白加水分解物、酒精)、砂糖、食塩、するめいか(ゲソ)、たん白加水分解物、干しえび、和三盆糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

半生うどん:
小麦粉(小麦を含む)・食塩・加工デンプン

内容量 めんつゆ:100ml × 2
半生うどん:麺300g × 4袋
賞味期限 めんつゆ:製造日より365日
半生うどん:製造日より60日
保存方法 めんつゆ (だし醤油):
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
めんつゆ (かけつゆ):
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
半生うどん:
常温保存 (直射日光を避け冷暗所保存)